Fergesveler fra Sunnmøre

5 egg

2,5 dl sukker

1 l kefir

75 g smeltet smør

1 toppet ts natron

1 toppet ts hornsalt

1 knivsodd salt

1 liter hvetemel

---

Visp egg og sukker til eggedosis.

Tilsett kefir, smør og til slutt alt det tørre blandet.

La røren stå og svelle litt.

Stekes på tørr teflonpanne (evt takke for de som har det) til de er lysebrune.

Serveres med smør og sukker, syltetøy, rømme eller gul/brunost.

Foto: eget