Nanbrød

Dette er overraskende enkelt å lage! :)

1 kg hvetemel
1 pk gjær
2 ts salt
2-3 ss sukker
200 g smør
vann til passe konsistens - skal slippe fingeren når du trykker på den.

yoghurt naturell til pensling
smør til pensling

---
Smuldre smøret i melet. Rør ut gjæren i lunkent vann.
Bland alt sammen.
Del deigen i tre like deler.
Strø litt mel på et stekebrett og kjevle ut.
Pensle med yoghurt naturell.
Prikk hele leiven med en gaffel.
Man kan strø på hvitløkskrydder eller sesamfrø før steking,
men det blir veldig godt naturell også.
Stekes ved 280-300 grader i 5-6 min, til den begynner å bli gylden.
Pensle med smeltet smør når den kommer ut av ovnen.

Foto: eget