Enkel hverdagspizza

2-3 polarbrød pr person
1/2 kyllingfilet pr person
marinade
sweet chili saus
tomater
løk (gul, rød el sjalott)
mozarella ost
evt jarlsberg
krydder
---
Legg kyllingfileten(e) i marinade 10-20 min, gjerne enda lenger.
Legg polarbrødene på en bakeplate.
Skjær tomatene i skiver og finsnitt løken.
Smør på litt sweet chili saus på hvert brød,
og strø litt hakket løk over.
Skjær kyllingfileten(e) i tynne skiver på tvers.
Stek dem på middels varme i 2-3 minutter.
Legg et par tomatskiver, noen kyllingskiver,
og litt mozarella på hver .
Du kan også evt strø over litt revet jarlsberg,
avhengig av hvor mye ost du vil ha. Jeg lagde
noen med og noen uten, og det var godt begge deler.
Strø over litt krydder etter smak.

Stekes på 225 grader til osten har smeltet, ca 5 min.

En lettvint og god middag på travle dager.

Foto: eget