Amerikanske pannekaker

300 g hvetemel
4 ss sukker
1 ss melis
4 ts bakepulver
1 ts salt
1 ss revet sitronskall (kan sløyfes)
7 ss matolje
2,5 dl kulturmelk
2 dl melk
2 egg

Visp alt godt sammen og stek i panne.
Stekes på middels varme.
Amerikanske pannekaker er små og tykke, omtrent som "lapper".
"Over there" spises pannekaker gjerne med masse sirup og evt en klatt smør,
eller sammen med egg og bacon.
Selv foretrekker jeg syltetøy - helst hjemmelaget.. ;)

Foto: eget