Bananmuffins med havremel

Gir 12 muffins:

2 bananer
3 ss raps- eller solsikkeolje
4 ss agavesirup (evt. honning)
4 egg
2,5 dl havremel
1 ss vaniljepulver (evt. vaniljesukker eller brunt sukker)
1/2 ts bakepulver
1 ts kanel
et dryss salt
50 g 70% mørk sjokolade
--
Mos bananene med en gaffel, og bland inn olje, agavesirup og egg.
Bland det tørre og rør inn, bland godt.
Hakk sjokoladen og rør alt sammen.
Fordeles i muffinsformer og stekes
ved 175 grader i 20-25 minutter.

Kan fint fryses.
Ypperlig som mellommåltid.
Jeg lager gjerne både dobbel og trippel porsjon.
Ca 151 kcal pr muffins. (249 kcal pr 100 g)

Oppskrift herfra.
Foto: eget (mobil)